Animations Cuisine

En quelques mots : Collection "Avec les personnes âgées".

L'objectif de cet ouvrage est de donner aux intervenants auprès des personnes âgées des clés pour faire retrouver des gestes, des souvenirs, des plaisirs... autour de la cuisine.

Il aborde différents thèmes :
L'alimentation plaisir - L'activité cuisine - Bien manger en évitant les risques - Le petit déjeuner campagnard - Les cinq règles alimentaires - La cuisine c'est comme le vélo - Raconte-moi la soupe, etc.

Collection « Avec les personnes âgées »

Chacun des ouvrages de cette nouvelle collection rassemble une masse d'informations de première main devant permettre la mise en oeuvre d'activités et d'animations sur un centre d'intérêt précis. Dans chaque livret, sont présentés :

• des références théoriques, avec notamment la mise en perspective du sujet abordé, sous différents angles : respect du désir de la personne âgée, adaptation de l'activité aux attentes et facultés de chaque personne, bénéfice en termes de bien-être, de mieux-être pour chaque participant...
• des comptes rendus d'activités et/ou d'animations déjà mises en place, des retours d'expériences de collègues. Ces témoignages sont en général complétés par des tableaux ou plannings, outils précieux pour prévoir et suivre concrètement les différentes étapes et composantes (moyens humains, moyens matériels et techniques, logistiques, moyens financiers...) de votre propre projet...
  
• de nombreuses ressources (bibliographies, webographies, sitographies, adresses utiles...) destinées à vous aider dans la concrétisation de votre projet.

 Et, enfin, des éléments pour établir le bilan de l'action menée et en faire l'évaluation. Ici nulles recettes, fiches ou schémas préfabriqués supposés «prêts à l'emploi»... car ces livres s'adressent aux professionnels (et étudiants) chargés de la vie sociale, de l'animation ou de l'accompagnement des personnes âgées. Ils y trouveront des repères méthodologiques pour structurer leur  réflexion et des références culturelles pour mieux comprendre le vécu (et le contexte), bref l'histoire de vie des aînés dont ils s'occupent. 
N.B. : Les articles de fond et les comptes rendus d'expérience repris dans ces ouvrages ont, pour la plupart, fait l'objet d'une prépublication dans les revues professionnelles DOC'Animation en gérontologie et DOC'Domicile.

Animations Cuisine - Collection «...avec les personnes âgées » - DOC Editions - 64 pages couleurs - Format 15 x 21